L'Aneto (Anethum graveolens), è un'erbacea annuale commestibile in ogni sua parte, dal seme, alle foglie, ai fiori. Nel periodo estivo ci regala una bellissima fioritura gialla, molto ornamentale. Le foglie hanno un profumo ed un sapore simile all'anice stellato o al finocchietto. Infatti viene spesso confusa con il finocchietto selvatico.
All'interno della busta troverete 50 semi (i semi vengono pesati e la quantità dipende dal peso che ha ognuno di loro) con tutte le istruzioni necessarie per una corretta semina.
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Il fogliame è di color verde chiaro.
Dalla tarda primavera sino all'estate (Maggio - Luglio) fanno la loro comparsa i fiori di un color giallo. Può essere coltivata in vaso a patto che le si garantisca un buon drenaggio dell'acqua.
Ai fini decorativi si può abbinare ad altre perenni o annuali come: Lobelia, Geum, Salvia, Tagete, Echinacea. La pianta non supera gli 80 cm di altezza.
Il luogo ed il periodo in cui si semina incidono in maniera determinante sulla germinazione di un seme. Assicuratevi che la temperatura e l’umidità siano il più costante possibile senza ovviamente esagerare: sbalzi termici o ristagni idrici possono bruciare o far marcire le piccole piantine.
Nel caso dell'Anethum graveolens, il periodo migliore per la semina è la la prima parte della primavera (Aprile), periodo che per le regioni più calde dovrà essere anticipato (Marzo) e posticipato per quelle più fredde (Maggio).
Ogni seme proviene dalle piante presenti nel mio giardino o da piante coltivate personalmente. La scelta dei semi viene fatta in maniera scrupolosa, selezionandoli uno ad uno per stabilirne la qualità.
Le piante sono coltivate in maniera naturale al 100% senza l'utilizzo di sostanze chimiche, dannose per l'ambiente. Nel mio giardino si segue la linea "Meglio una pianta con qualche fiore in meno e con qualche insetto in più": se le piante sono sane, anche i semi lo saranno e manterranno il loro tasso di germinabilità alto per diversi anni (2, 3 o anche 4 anni).
Alcuni consigli per la semina dell'Anethum graveolens'
- Posizionare i semi ad una distanza tale da poter poi dividere le giovani piantine con facilità (almeno 2 cm);
- Utilizzare un terriccio fine primo di elementi granulometrici;
- Coprire i semi con un buon strato di terriccio (5 mm);
- Irrigazione moderata. Mantenere il terriccio umido senza esagerare (una volta al girono circa). Utilizzare uno spruzzino;
- Alla temperatura costante di 20°C la germinazione avviene in circa 10 / 12 giorni
Caratteristiche della pianta
| Famiglia | Apiaceae |
| Tipologia | Erbacea annuale |
| Rusticità | Ottima (-15°C) |
| Fioritura | Maggio - Luglio |
| Irrigazione | Media |
| Siccità | Ottima |
| Terreno | Ben drenato |
| Altezza | 80 cm max |
| Larghezza | 60 cm max |
| Profumo | Si |
| Attira api e farfalle | Sì |
| Cucina | Si |
| Medicinale | Si |